日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin

世界が認めた本当に美味しい日本酒 ロバート・パーカーが格付けを発表!

グルメ

世界が認めた本当に美味しい日本酒 ロバート・パーカーが格付けを発表!
  • 稼げる無料ブログ Dreamers! 今すぐ始めよう
  • キュレーションサイトが無料で作れる!今すぐDreamersを始めよう
今すぐビットコインを手に入れるたった2つの方法

パーカーポイントについて

出典 http://www.robertparker.co.jp



世界で最も有名なワイン評論家 ロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、
100点満点で表すワインの評価法のことです。
このワインの評価法は、ワインの価格に関係なく、公平なワインの選択には
不可欠のものとして世界中で用いられています。



■厳選した約800点の日本酒銘柄を格付け
今回、パーカーポイントを用いてワイン・アドヴォケート誌226号において日本酒の格付けを発表しました。同社のワイン評論家、マーティン・ハオ氏が厳選した約800種の純米大吟醸酒・純米吟醸酒をパーカーポイントを元にした一律の評価方式でテイスティングし、100点満点で採点し、結果、78種類の日本酒に90点以上のポイントを付与しています。




今回のパーカーポイントで、Extraordinary (格別)の96点以上を出した銘柄はこのお酒だけです。
新潟が誇る久須美酒造でつくられたこの日本酒は、三年の低温熟成期間が育んだ、気品漂う落ち着いた香りとまろやかな味わいの純米大吟醸酒です。「亀の尾」という米の持つ力なのか、円熟した旨味の中にもフレッシュな独特の深みと広がりを醸しています。

■ 三年熟成 純米大吟醸「亀の翁」
規格:純米大吟醸
アルコール度:16.5%
原料米:亀の尾(麹米/掛米)
精米歩合:40% (麹米/掛米)
容量:720ml
値段:4,629円(税込)



久須美酒造「亀の翁」が最高点 米ワイン評論家 初“格付け”

世界的に有名な米国人ワイン評論家のロバート・パーカー氏が顧問を務めるロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社は、独自の評価基準「パーカーポイント(PP)」を初めて日本酒に採用し、全国800銘柄から、高評価とされるPP90以上に78銘柄を選んだ。PP98を獲得して頂点に輝いたのは久須美酒造(長岡市)の純米大吟醸酒「亀の翁(お) 三年熟成」。県内からは渡辺酒造店(糸魚川市)、石本酒造(新潟市江南区)、菊水酒造(新発田市)、白瀧酒造(湯沢町)の銘柄も入った=表参照=。各社は「日本酒の魅力を世界に発信するチャンス」と喜んでいる。

 ロバート社日本事務局は、日本酒を初めて評価したことについて「PPを日本酒にも付与することで海外での日本酒文化定着促進を目的とした」と説明。国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産登録で和食ブームが世界的に広がる中で、依然として国際市場での日本酒の評価基準がないことも動機になったとしている。

 今回は対象を純米大吟醸酒と純米吟醸酒に限定し、800種類を試飲した。PP100を満点とする5段階評価で久須美酒造が唯一、「格別」に選ばれた。

 ロバート社の情報誌やホームページ上などで結果が公表されたのは1日。久須美酒造の久須美賢和社長は「有名なワイン評論家が日本酒も格付けするとは思わなかった。事務局から『ワインでもPP96以上はめったに出ない』と聞き、驚いた」と振り返る。

 渡辺酒造店の渡辺吉樹代表社員も「ワイン業界では信頼性が高い評価者と聞く。高い点数をいただけてうれしい」。石本酒造は「ありがたい話」とし、菊水酒造や白瀧酒造は「影響ある人に選んでもらい光栄」「年末の需要期に売れ行きが伸びれば」と喜んだ。

 結果が公表された直後から久須美酒造には高級ホテルや商社などから「どうすれば手に入るか」「ケース単位でほしい」と反響があった。英紙フィナンシャルタイムズや米有力紙など海外メディアの取材依頼も相次いでいる。

 ただ、亀の翁(720ミリリットル)の年間出荷量は約1500本と少ない。評価対象の銘柄はもともと付加価値が高い商品だけに、原料米の調達や仕込みの手間もあって各社ともすぐに増産とはいかない状況だ。

 久須美社長は「審査結果が世界中に発信され、海外の人たちに日本や新潟を訪れてもらうきっかけになればいい」と意義を語る。そして「4年後には東京五輪がある。いろんな国の人に、風土や文化から生まれた酒の奥深さを味わってほしい」と期待を込めた。

 ロバート社は「吟醸酒や古酒などにも評価対象を広げ、今後5年かけて日本酒へのPP付与を進める予定」としている。

<パーカーポイント> ロバート・パーカー氏が100点満点で表すワインの品質の評価法。市場で酒を調達し、評価に値する酒に、まず持ち点50点を与える。その上で、色と外見に1~5点、原料や熟成した香りの強さと複雑さなどに1~15点、味の強さや後味の深さといった風味と後味に1~20点、全体の質のレベルを1~10点で評価し、合計点を算出。5段階で評価し、70点台を「並」、80点台を「かろうじて並以上から優良」、90~95点を「傑出」、96~100点を「格別」としている。日本酒の評価もワインに準じている。

出典 http://www.niigata-nippo.co.jp

これを飲めば間違いない!パーカーポイント 90ポイント以上の銘柄は。



ワインの世界的格付け会社として知られるロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが、世界初となる日本酒の格付け評価を2016年9月1日に発表しました。近年、"SAKE"として海外でも人気が高まっている日本酒。このランキングを見ればもう銘柄選びで迷うことがなくなるはずです。



生産者、銘柄「特定名称」サブタイトル、PP

久須美酒造、清泉「純米大吟醸」亀の翁、3年熟成、98
勝山酒造部、勝山「純米大吟醸」暁、95
岩瀬酒造、岩の井「純米大吟醸」山廃、95
渡辺酒造、根知男山「純米大吟醸」、94
井上清吉商店、澤姫「純米大吟醸」下野(しもつけ)、93
南部美人、南部美人「純米大吟醸」、93
あさ開、あさ開「純米大吟醸」旭扇(きょくせん)極上、93
鹿野酒造店、常きげん「純米大吟醸」KISS OF FIRE、93
鯉川酒造、鯉川「純米大吟醸」山居倉庫 亀の尾雫取り、93
黒龍酒造、黒龍「純米大吟醸」火いら寿、92
冨士酒造、栄光冨士「純米大吟醸」愛山無濾過生原酒、92
仙禽酒造、仙禽「純米吟醸」クラシック仙禽 亀ノ尾50、92
清都酒造場、勝駒「純米吟醸」、92
来福酒造、来福「純米大吟醸」8%、92
吉田酒造店、手取川「純米大吟醸」本流、92
高木酒造、十四代「純米大吟醸」極上、92
楯の川酒造、楯の川「純米大吟醸」中取り十八、92
神沢川酒造場、正雪「純米大吟醸」山影純悦黄綬褒章受章記念、92
本田商店、龍力「純米大吟醸」米のささやき秋津、92
西條鶴酒造、西條鶴「純米大吟醸」原酒神髄、92
梅錦山川、梅錦「純米大吟醸」、92
大関、大関「純米大吟醸」十段仕込、92
齋彌酒造店、雪の茅舎「純米大吟醸」生原酒 製造番号酒、92
加藤吉平商店、梵「純米大吟醸」夢は正夢、92
神亀酒造、神亀「純米大吟醸」ひこ孫、92
惣誉酒造、惣譽「純米大吟醸」生もと、92
仁井田本家、穏「純米吟醸」生原酒穏 槽口直汲み(五百万石)、 91
笹一酒造、笹一「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒 旦(だん)、 91
木下酒造、玉川「純米吟醸」雄町無濾過生原酒、 91
丸尾本店、悦凱陣「純米吟醸」無濾過生 赤磐雄町26BY、91
瑞鷹、瑞鷹「純米吟醸」崇薫(すうくん)、91
金滴酒造、金滴「純米吟醸」、91
三浦酒造、豊盃「純米大吟醸」、91
菊の司酒造、七福神「純米大吟醸」、91
小嶋総本店、東光「 純米大吟醸」烈(れつ)、91
高橋酒造店、東北泉「純米大吟醸」心白酒 雪姫、91
亀の井酒造、くどき上手「純米大吟醸」、91
廣木酒造本店、飛露喜「純米大吟醸」、91
黒澤酒造、くろさわ「純米大吟醸」、91
冨田酒造、七本鎗「純米大吟醸」、91
酒井酒造、五橋「純米大吟醸」、91
平孝酒造、日高見「純米大吟醸」弥助、91
田中屋酒造店、水尾「純米大吟醸」金紋錦、91
西田酒造店、田酒「純米大吟醸」百四拾、91
刈穂酒造、刈穂「純米大吟醸」嘉永(かえい)、91
白鶴酒造、白鶴「純米大吟醸」天空 白鶴錦、91
南部酒造場、花垣「純米大吟醸」七右衛門、91
みいの寿、三井の寿「純米大吟醸」、91
佐浦、浦霞「純米大吟醸」山田錦三年熟成、91
真名鶴酒造、真名鶴「純米大吟醸」mana1751 Premiun、90
萩野酒造、萩の鶴「純米吟醸」生 別仕込猫ラベル、90
梅乃宿酒造、梅乃宿「純米大吟醸」備前雄町 Unfiltered SAKE、90
青木酒造、御慶事「純米吟醸」生酒 御慶事 夏の生酒、90
十八盛酒造、十八盛「純米大吟醸」多賀治 朝日生原酒、90
天山酒造、天山「純米大吟醸」無濾過生 七田(しちだ)、90
中野酒造、智恵美人「純米吟醸」ちえびじん、90
瀧自慢酒造、瀧自慢「純米吟醸」備前雄町50%、90
三宅彦右衛門酒造、早瀬浦「純米吟醸」、90
青島酒造、喜久酔「純米大吟醸」、90
五町田酒造、東一「純米大吟醸」、90
日の丸醸造、まんさくの花「純米大吟醸」槽搾り(ふねしぼり)、90
白瀧酒造、上善如水「純米大吟醸」、90
大谷酒造、鷹勇「純米大吟醸」、90
池亀酒造、池亀「純米大吟醸」山田錦 無濾過無加水、90
石本酒造、越乃寒梅「純米大吟醸」金無垢、90
木村酒造、福小町「純米大吟醸」、90
夢心酒造、奈良萬「純米大吟醸」、90
玉乃光酒造、玉乃光「純米大吟醸」有機雄町、90
今田酒造本店、富久長「純米大吟醸」八反草50(はったんそう)、90
蒲酒造場、白真弓「純米大吟醸」誉、90
飛良泉本舗、飛良泉「純米大吟醸」羽州蔵うしゅうぐら、90
酒田酒造、上喜元「純米大吟醸」山田錦40雫取り、90
墨廼江酒造、墨廼江「純米大吟醸」侘WABI、90
磯自慢酒造、磯自慢「純米大吟醸」常田、90
玉泉堂酒造、醴泉「純米大吟醸」醴泉正宗、90
菊水酒造、蔵光「純米大吟醸」、90
大七酒造、大七「純米大吟醸」生もと頌歌(しょうか)、90
香住鶴㈱、香住鶴「純米大吟醸」生もと福智屋、90




そろそろ鍋のシーズン。おいしい日本酒で上質の鍋をつつく。至極の瞬間を最高級の日本酒が演出します。

藤沢涼×高嶋美里!普通の人が1億円作る為の設計図 無料プレゼント!
1
  • 次世代型キュレーションブログ!DREAMERS!無料作成はコチラ
  • 誰でも簡単に無料で作れる 稼げるブログ Dreamers!
5つ星ホテルが2つ星の価格で!?高級旅行が世界最安値保証で楽しめる会員制旅行クラブ

関連記事

ピックアップ!

ピックアップ!

日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin

月別アーカイブ

日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin